Hà Nội nơi giao thoa ẩm thực của mọi miền tổ quốc. Có rất nhiều nhà hàng tại Hà Nội chế biến món ăn từ cá nhưng có mấy nhà hàng như Minh Quân chịu khó đầu tư từ khâu nguyên liệu cá đầu vào đến sản phẩm đầu ra tươi ngon.Tọa lạc tại số 120 phố Vũ Phạm Hàm, nhà hàng Cá Minh Quân được thực khách ưa thích nhờ thực đơn chuyên về đặc sản như: cá lăng, cá tầm, cá song, cá chình… được biến tấu thành nhiều món ăn độc đáo với hương thơm đặc biệt nhờ sự chuyên nghiệp đôi bàn tay khéo cùng am hiểu về hương vị của các đầu bếp tại đây. Không quá nhiều nhưng nhà hàng đã chắt lọc những gì tinh túy nhất để mang đến cho thực khách nhiều món ăn với hương vị khó có thể chối từ.