Phở được coi như tinh hoa ẩm thực người Hà Nội. Nhắc đến phở bò, người ta sẽ nghĩ đến ngay quán Phở Huy 67 Chuyên bò. Quán nổi tiếng với nhiều năm làm phở tọa lạc tại CS1:Số 9 Phùng Hưng, nay mở thêm CS2: Số 8 Long Biên 2 là địa chỉ thân thuộc của nhiều thực khách sành ăn trong những năm gần đây.