Đến Hà Nội, bạn bắt gặp hàng trăm món ăn, loại quà hấp dẫn. Chẳng hạn chỉ riêng bún, Hà Nội đã có tới hàng chục loại khác nhau, nào là bún thang, bún mọc, bún riêu, bún cá, bún ngan, bún bò… và hẳn không thể thiếu bún chả- món ăn đặc trưng của người Hà Nội. Nhưng để tìm được quán bún chả ngon chất lượng thì không hề đơn giản. Đến với Bún Chả Đồng Lang- bún chả vị Hà Thành tại Số 26 ngã tư Văn Cao- Thụy Khuê- Tây Hồ- Hà Nội bạn sẽ được khám phá món bún chả truyền thống của Hà Thành.
Đúng như tên gọi của quán, món ăn chủ đạo là món bún chả đặc biệt. Để món chả nướng được hấp dẫn thì công đoạn chọn thịt làm bún chả cũng thật cầu kỳ. Thịt để làm bún chả phải là thịt nạc vai, phải mỡ, nạc lẫn lộn để tránh bị khô khi nướng sao cho miếng thịt chín vàng đều mà không cháy. Thịt tại quán được tẩm ướp thật ngấm những gia vị và cách tẩm ướp cũng là bí quyết riêng tạo sự thơm ngon, khác biệt.
Để thưởng thức món bún chả đúng điệu thì không thể thiếu món nem rán. Công đoạn làm nem cũng đòi hỏi một kỹ thuật tẩm ướp gia vị khá công phu không kém gì món thịt để làm chả, để có được những chiếc nem giòn tan hòa quyện với vị thơm, béo ngậy của những miếng chả vàng rộm thơm lừng, thì phải chọn ra loại vỏ bánh mềm, dẻo kết hợp với nhân nem được trộn đều bởi các loại rau củ, thịt nạc vai cùng gia vị sẽ cho ra những chiếc nem thơm ngon kích thích vị giác để những ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi món ăn này. Chính vì thế, món ăn kết hợp với món nem cuộn được nhiều thực khách yêu thích khi đến với quán.
Bún chả ngon không thể thiếu được màu xanh mỡ màng của rau sống. Rau sống ăn kèm với bún chả thường có rau xà lách, kinh giới, rau mùi, tía tô, giá đỗ… Tất cả quyện lại làm cho món Bún Chả Đồng Lang trở thành thứ quà hấp dẫn mà Hà Nội ban tặng cho những người đam mê ẩm thực.
Cách làm bún chả đơn giản, nhưng để làm được bát bún chả ngon còn phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm và bí quyết gia truyền, đặc biệt quan trọng là cách pha nước chấm. Chẳng hiểu sao, cũng chỉ đơn giản gồm, nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt, tiêu…nhưng qua bàn tay của cô chủ đảm đang và khéo léo, lại có thể trở thành thứ nước chấm hấp dẫn đến vậy? Một mẹt bún rối óng ả, mềm mại mà không nát, rau sống xanh mướt, kèm bát nước chấm sánh đượm vị, điểm chút dưa góp cà rốt, đu đủ, nem rán cùng chả thịt nướng bên trong, ăn hoài, ăn mãi mà không hề thấy ngán.
Với tâm huyết của anh chị chủ quán cùng sự vui vẻ thân thiện sẽ là địa chỉ lý tưởng để các bạn đến thưởng thức món ăn ngon tại quán.
Quán nhận Ship bún chả tận nơi cho thực khách có nhu cầu thưởng thức. Hoặc thực khách có thể đặt hàng qua app:
https://www.facebook.com/B%C3%BAn-ch%E1%BA%A3-%C4%90%E1%BB%93ng-Lang-105897965232319
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0906258663- 0932965335
https://www.facebook.com/B%C3%BAn-ch%E1%BA%A3-%C4%90%E1%BB%93ng-Lang-105897965232319
